Pravidelne dostávame otázky, ako dlho vydržia niektoré potraviny vo voskových obrúskoch a vreckách. Pripravili sme pre vás prehľad najčastejšie balených potravín.
Doba trvanlivosti potravín vo voskových obrúskoch a vreckách závisí od druhu potraviny a podmienok skladovania. Všeobecne platí, že suché potraviny, ako sú sušienky, káva alebo cereálie, môžu byť skladované vo voskových obrúskoch a vreckách až niekoľko mesiacov bez toho, aby sa znehodnotili. Vlhké potraviny, ako sú syry, ovocie a zelenina, majú predĺženú dobu trvanlivosti o niekoľko dni až týždňov oproti bežne položeným na linke/v chladničke. Včelí vosk má totiž konzervačné, antibakteriálne a antimykotické vlastnosti.
Poďme sa pozrieť, koľko vydržia konkrétne potraviny:
Zelenina
- šalát - 1 týždeň
- reďkovka - 2 týždne
- uhorka - 2 týždne
- polovica cibule - 1 týždeň
- cuketa - 3 týždne
- mrkva - 3 týždne
- baklažán - 2 týždne
- paprika - 2 týždne
Ovocie
- polovica avokáda - 3 dni
- polovica citróna - 2 týždne
- polovica jablka - 4 dni
- banány - voskové vrecko predĺži trvanlivosť o 3 dni
Syry
- parmezán - má dlhú dobu trvanlivosti už od výroby, voskový obrúsok ho ochráni pred pachmi z chladničky a pred stvrdnutím
- ementál - 2 týždne
Chlieb a pečivo
- chlieb - 5 dní, chlebík potrebuje viac vzduchu. Vrecko každý deň, keď si robíte niečo dobré pod zub otvorte, aby sa chlebík nadýchal a znovu zatvorte.
- rožky - 3 dni
- dopekané pečivo - odporúčame nebaliť, chleby dopekané z mrazeného polotovaru alebo chleby upečené z nekvalitných surovín nie je vhodné baliť, pretože rýchlo splesnivejú
Tím BajaBee.
